북해도는 해산물과 유제품 요리로 유명한 미식 여행지입니다. 특히 홋카이도산 게, 우유, 옥수수는 일본 내에서도 최고 품질로 인정받아, 그 지역 특색을 살린 요리로 관광객의 입맛을 사로잡습니다. 사계절마다 즐길 수 있는 다양한 음식 중 무엇을 먹어야 후회하지 않을지 궁금한 분들이 많습니다.
- 홋카이도 3대 해산물: 게, 성게, 연어알
- 삿포로 명물: 미소라멘과 징기스칸 구이
- 디저트 강국: 소프트아이스크림과 멜론
1. 홋카이도 3대 해산물은 왜 특별한가요?
1) 게 요리 (타라바, 즈와이, 케가니)
홋카이도 게는 눈꽃처럼 부드러운 식감과 단맛이 특징입니다. 특히 겨울철에는 ‘게 뷔페’나 ‘게나베’가 인기를 끌며, 현지 숙소에서 코스요리로 즐기기 좋습니다. 삿포로 중심가의 '칸타로'와 하코다테의 '우오마사'가 대표적인 맛집입니다.
2) 성게(우니)와 연어알(이쿠라) 덮밥
‘우니이쿠라동’은 바다의 풍미를 그대로 담아낸 덮밥으로, 오타루 운하 근처 식당들이 유명합니다. 특히 성게는 6~8월이 제철이며, 질 좋은 우니는 입안에서 사르르 녹는 식감으로 평가받습니다.
3) 신선한 해산물 회정식
삿포로의 ‘니조 시장’에서는 회정식 한 상을 2,000엔 내외로 즐길 수 있습니다. 현지인과 여행자 모두가 추천하는 곳으로, 방문 시 오전 11시 이전 도착이 좋습니다.
2. 따뜻한 국물 요리도 북해도 필수 코스
1) 삿포로 미소라멘
진한 된장 육수에 버터와 옥수수를 얹은 홋카이도식 라멘은 추운 날씨에 제격입니다. ‘스미레’, ‘산토카’, ‘아지노산페이’가 3대 명가로 꼽힙니다.
2) 징기스칸 (양고기 구이)
홋카이도 특유의 양고기 불판 요리는 삿포로의 ‘다루마’나 ‘히쓰지야’에서 체험할 수 있습니다. 구워 먹는 재미와 특제 소스의 중독성 있는 맛이 매력입니다.
3) 스프카레
삿포로에서 유래된 수프카레는 고기, 해산물, 야채를 담은 국물 요리로 매운 정도를 조절할 수 있어, 남녀노소 모두 즐길 수 있습니다. ‘갸라쿠’, ‘라마이’ 같은 유명 전문점이 있습니다.
3. 후식도 절대 놓치지 마세요
1) 홋카이도 우유 소프트아이스크림
진한 밀크향과 부드러운 텍스처로 유명한 아이스크림은 거의 모든 관광지에서 판매됩니다. 도야 호수, 후라노, 오타루 운하 앞이 대표 명소입니다.
2) 유바리 멜론
북해도의 대표 과일인 멜론은 여름 시즌(6~8월)에 특히 달콤하고 즙이 풍부합니다. 도내 각지 멜론 팜에서 구매 가능하며 선물용으로도 인기가 높습니다.
3) 로이스 초콜릿과 르타오 치즈케이크
기념품으로 인기 많은 초콜릿과 케이크는 오타루나 신치토세 공항 면세점에서도 구매 가능하며, 냉장 포장 서비스도 제공됩니다.
| 음식명 | 핵심 재료 | 추천 장소 | 제철 정보 |
|---|---|---|---|
| 우니이쿠라동 | 성게, 연어알 | 오타루 운하 주변 | 6~8월 |
| 스프카레 | 채소, 해산물 | 삿포로 '갸라쿠' | 사계절 |
| 유바리 멜론 | 고당도 멜론 | 도야·후라노 | 6~8월 |
| 징기스칸 | 양고기, 채소 | 삿포로 '다루마' | 사계절 |
4. 북해도 로컬 음식 실제 후기와 인기 식당
1) 현지인과 관광객 모두가 찾는 니조시장
삿포로 중심에 위치한 니조시장은 아침 7시부터 열리며, 가성비 높은 해산물 덮밥과 회정식으로 유명합니다. 한국어 메뉴도 제공되는 가게가 많아 자유여행객에게도 부담 없습니다. 성게의 신선도는 직접 맛보면 체감이 확연히 다릅니다.
2) ‘다루마’의 징기스칸은 왜 유별날까?
현지인들도 줄을 서는 양고기 맛집 ‘다루마’는 냄새 없이 부드러운 육질과, 고기보다 맛있다는 소스로 입소문을 탔습니다. 2024년 기준 삿포로에만 5개 지점이 있으며, 예약은 안 되므로 30분 대기 예상해야 합니다.
3) '스미레' 미소라멘의 깊은 맛
‘스미레’는 60년 전통의 삿포로식 미소라멘 전문점으로, 기름기 있지만 묵직하지 않은 국물이 특징입니다. 한 그릇 1,100엔 선이며, 도쿄에도 분점이 있지만 본점 맛이 더 낫다는 평이 많습니다.
5. 여행 일정별 추천 음식 루트
1) 삿포로 중심 1박 2일 코스
첫날 저녁 징기스칸, 다음날 아침 니조시장 회정식, 점심은 스프카레로 구성하면 알찬 코스가 됩니다. 걸어서 이동 가능한 거리여서 동선도 효율적입니다.
2) 여름 시즌 후라노·비에이 여행자
멜론 팜 투어 후 현지 유제품 카페에서 소프트아이스크림, 저녁은 ‘팜레스토랑 아스프레’ 같은 목장 뷔페가 인기입니다. 가족 단위 여행객에게 특히 적합합니다.
3) 겨울 눈꽃 축제 시즌 방문자
2월 삿포로 유키마츠리 기간에는 뜨끈한 미소라멘과 스프카레가 최고 궁합입니다. 관광 후 몸을 녹이기 딱 좋은 선택으로, 음식과 풍경을 함께 즐길 수 있습니다.
- 지역 특산물은 여행 시즌에 따라 제맛
- 맛집은 대기 필수, 오전 방문이 유리
- 디저트는 공항·기차역 선물로도 인기
| 여행 일정 | 추천 음식 | 추천 지역 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 1박 2일 삿포로 | 징기스칸, 회정식, 스프카레 | 삿포로 시내 | 도보 이동 가능 |
| 여름 휴가 | 유바리 멜론, 유제품 디저트 | 후라노, 비에이 | 6~8월 최적 |
| 겨울 축제 | 미소라멘, 스프카레 | 삿포로 | 2월 추천 |
| 온천 여행 | 게나베, 전통 회정식 | 노보리베츠 | 숙소식 포함 |
6. 현지에서 먹을까? 공항에서 살까?
1) 기념품용 먹거리 베스트
로이스 초콜릿, 르타오 치즈케이크, 마루세이 버터샌드가 대표적입니다. 모두 신치토세 공항 면세점에서 구입 가능하며, 냉장 포장 옵션도 있으니 보관 걱정 없습니다.
2) 현지에서 꼭 먹고 가야 할 음식
성게, 연어알 덮밥은 신선도가 생명입니다. 특히 여름 한정 성게는 공항 버전보다 식당 버전이 2배는 낫다는 평가가 많습니다.
3) 스프카레, 집에서 즐기기 어려운 이유
레토르트 제품이 있긴 하지만, 삿포로 스프카레 특유의 ‘국물 향’은 현지에서만 완성됩니다. 즉석 조리된 음식의 향미는 택배로는 대체 불가합니다.
7. 자주 묻는 질문
- Q. 북해도에서 꼭 먹어야 할 해산물은?
- 게, 성게, 연어알이 가장 인기 있으며, 신선도가 뛰어나 제철에 먹으면 최고의 맛을 즐길 수 있습니다.
- Q. 삿포로에서 가장 유명한 라멘은?
- ‘스미레’와 ‘산토카’의 미소라멘이 대표적이며, 진한 된장 육수에 버터와 옥수수 토핑이 특징입니다.
- Q. 유바리 멜론은 어디서 살 수 있나요?
- 후라노와 유바리 지역의 팜마켓, 그리고 신치토세 공항 내 과일 코너에서 구입 가능합니다.
- Q. 공항에서 구매 가능한 먹거리는?
- 로이스 초콜릿, 르타오 치즈케이크, 마루세이 버터샌드 등 인기 기념품들이 냉장 포장으로 준비되어 있습니다.
- Q. 스프카레는 포장 가능할까요?
- 일부 전문점에서 레토르트 제품을 판매하지만, 조리된 음식의 풍미는 현지 식당에서만 완벽하게 느낄 수 있습니다.
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